俺の作った麻婆豆腐　最高！

作り置きして置いた肉味噌があるので、作成時間は、10分ぐらい。
材料
肉味噌　適量
ニンニク　1片
ネギ　3本
豆腐　1丁
水　適量
鶏ガラスープの素　適量
水溶き片栗粉　適量

適量って、、、、
適量は適量なんです。
色々作っていると、そのうち分かってきます。

肉味噌にニンニクを入れて、炒める。
肉味噌にも、かなりの量のニンニクが入っているが、風味がだいぶ消えていたので追加。

1片とは思えないデカさ。

ある程度火が通ったら、みじん切りのネギを入れて更に炒める。

ダイソーで買った「ネギカッター」があったので、みじん切りは楽でした。

豆腐を投入して、火が通ったかなーってなったら、火を止めてから、水溶き片栗粉を2，3回に分けて入れてかき混ぜてら完成。

ビールに合う麻婆豆腐完成。