「鶏のピリ辛煮 ～コレ筋肉に良いんですよね？～」
夜食のｽﾇﾒ。第2’弾
｢今日は18:30終わりの店舗か…ｸｯｸｯｸｯ。楽勝だな
今日は筋トレに行けるだろう。｣
～19:30～
「花粉症の季節で長引いてる～～😭😭😭
おおおおおおお😭😭😭😭😭」
そんな夜はないだろうか？
僕にはある。というか毎日だ。
だからといって逃げ出せない。
そんな頑張り屋のみんなに捧げる
至高の逸品。
まずは肉野菜類を切って何となく並べる。
整列させておいた方が支配感があってなお良い。
ちなみに人参を使うのは素人だ。
子供の頃から食べれた試しがない。
肉に下味の塩コショウを軽く振って
ドリップを拭いたあと
冷えたフライパンにオリーブオイルをしいて
火をつける。
ここで使うオリーブオイルは
バージンオリーブオイル。
実はオリーブオイルには三種類ある。
エキストラバージンオリーブオイル
バージンオリーブオイル
オリーブオイルランパンテ
説明は割愛する。
当たり前田のクラッカーなのだが、
鶏肉は皮目からいくと決まっている。
なんか皮が、こう、パリッとするそうだ。
基本的には皮目7、ひっくり返して3
位の気持ちで火入れをすると良い。
どのくらい良いかと言うと、
19:00終の店舗から18:00終の店舗に変わった時位。
今回は皮目を焼いてひっくり返したら
10秒程でバットにあげ、
ピリ辛のトマトソースを作る。
なんやかんやトマトソースを作ったら
休ませていた鶏を戻すだけなのだ。
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たったこれだけでぇ〜～
ｱｯｱｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰーーーーーー
(ハイボールのおつまみに
胡桃とチーズの和え物を添えた)
いいねが150を超えると
おつまみ含めた
完全版のレシピを公開するかもしれない🐔
筆者:ｳｲｰｽﾞたろう
