アナ雪２ スカイウォーカーの夜明け いろいろ映画について語りたい😍
のは山々ですが、この世で最もネタバレが嫌い😤なので、クリスマスのごちそう（？）の話を😙。
そうですね。少年のあこがれ。鶏の丸焼きですね😋。
✨インスタ映え✨を狙うなら、立体的に撮るべきなんでしょうが、家が汚いので背景の映り込みを考慮して真上から😓。
我が家ではここ数年鶏の丸焼きをクリスマスのメインディッシュにしています。見た目は豪勢ですが、オーブンと時間さえあればだれでも簡単に作れます。（綺麗かどうかは別。）
で、レシピなんかは、ネットで検索すればいくらでも出て来るんで、ここでは
し〇じり先生 俺みたいになるな なポイント解説を。
１．糖分を含むタレに漬けこんで焼くと、くっつく・焦げる
その方がおいしいと思うんで、毎年タレに漬けこんでから焼くのですが、合計2時間近くオーブンで火を通しますので、けっこう焦げ焦げに😣。せっかくのぼんじりの部分はほぼ炭😫。 ゆっくり火を通そうとアルミで巻くと、油塗ったのにくっついて皮が剥がれる….😱。 ✨かっちょよくパリッ✨と焼き上げるには、糖分の多いタレには漬けない方がいいのかなと。（いいアドバイスあったら教えてください😊）
２．詰め物は、くれぐれも火を通してから。
丸鶏のチキンを食べたことない人は、一羽丸々焼くの？🙄（つまり、内臓はそのまま！？）と思うかもしれませんがちがいます。一羽丸ごと売ってる場合もあるかもしれませんが、頭や内臓などは（いろんな意味で）素人にはとても扱いづらいので😓、すでに外してくれてある「中抜き」というのが売ってます😎。
だもんですから、おなかの中はすっからかんなので、そのまま焼いても形は悪い。そこで、内臓などが収容されていた部位には野菜やピラフなどを詰め込むことが推奨されています。２時間近くも焼くんだから…🤔と、初めてやった時は生のまま野菜をぶち込んでおいたのですが、いざ食べてみたら「うーん。生ですねっ」😫。（だって、最初に見たレシピには、火を通せって書いてなかったんですもん）
味も、上記のようにタレに漬け込んだはずなのにもかかわらず、生野菜からでた水分によって、肉の味まで薄くなる…。肉にはいい感じに火が通っているだけに残念無念😑。よって、翌年からはしっかりと火を通して、味付けをした野菜を詰め込んだことで、おいしく召し上がることができるようになりました😊。
３．クリスマスの時期だけやろうとかいうから、上達しない
というのを、年に1回、3回目にして思いました（笑）😜。外でローストチキンを丸鶏で買うと3000円くらいしますが、国内産の中抜きでも、冷凍で1000円くらいで手に入ります（大きさにもよると思いますが）🙂。ブラジル産のが600円くらいのを見つけたこともありますので、決して✨高級料理✨ではない😤。少なくも半年に一回くらいは作ってみて、経験値を積もうと🤗。
そして、いつか、七面鳥（冷凍で3000円以上！）の丸焼きに挑戦だ！😤
（ 40代難病オジサン薬剤師 ）